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Comme c'est le Super Bowl en fin de semaine, j'ai pensé partager avec vous quelques recettes pour l'occasion Évidemment, les croustilles IP demeurent un incontournable. Et vous pouvez également faire une pizza avec la croûte en riz de chou-fleur. Et vous , qu'allez-vous concocter pour l'occasion? Bon Super Bowl! -------------------------------------------------------------------------------- Craquelins INGRÉDIENTS : Un sachet de purée de pomme de terre IP 2 blancs d’œufs 1 c. à thé de poudre à pâte Sel de mer et poivre au goût Épices Parmesan & Fines herbes*Club House PRÉPARATION : Craquelin : Préchauffer le four à 400F. Bien mélanger les blancs d’œufs, y ajouter le sachet IP et la poudre à pâte, mélanger jusqu’à consistance homogène. Ajouter herbes et/ou épices au goût. Mettre du papier parchemin sur une plaque à biscuit. À l’aide d’une spatule, étendre la pâte sur la plaque en faisant des ‘’petits craquelins’’. Cuire au four entre 10 et 14 minutes, selon les fours. Une fois cuit, vous pouvez passer les ‘’craquelins’’ au petit four grille pain afin de les faire griller au goût! —————————————————————- La mayonnaise Une mayonnaise faite maison, crémeuse et veloutée : c'est le bonheur ! On augmente le plaisir en y ajoutant épices, herbes fraîches, zestes d’agrumes, condiments et plus encore pour créer des mayonnaises épatantes. Les secrets pour réussir sa mayonnaise S'assurer que tous les ingrédients soient de qualité et à la même température avant de les mélanger Verser très lentement l’huile d’olive en filet L'œuf est un agent émulsifiant. Il permet à deux liquides incompatibles de se mélanger, comme par exemple l'huile et l'eau ou l'huile et le vinaigre. Éviter de mélanger à une vitesse trop rapide ou pendant trop longtemps. Comment monter une mayonnaise Ingrédients 3-4 jaunes d’œufs 5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche 5 ml (1 c. à thé) sel de mer 1 pincée poivre blanc ou poivre de Cayenne 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre blanc 500 ml (2 tasses) huile d’olive extra vierge 10 ml (2 c. à thé) jus de citron fraîchement pressé 15 ml (1 c. à soupe) eau chaude Préparation À l’aide d’un fouet ou du mélangeur, battre les jaunes d’œufs. Ajouter la moutarde sèche, le sel, le poivre et un peu de vinaigre. Verser très lentement l’huile d’olive en filet tout en mélangeant avec le fouet. Ajouter graduellement le reste du vinaigre pour allonger la mayonnaise. Incorporer le jus de citron et l’eau chaude. Rendement : 500 ml (2 tasses) Pour une mayonnaise aromatisée: Incorporer à la mayonnaise déjà montée l’ingrédient de votre préférence mais en petite quantité (ex. pour 250 ml (1 tasse) de mayonnaise 30 ml (2 c. à soupe) de sauge ou d’estragon). Vaut mieux rectifier l’assaisonnement petit à petit! ------------------------------------------------------------------------------- Le tortilla non restreint de Jenny Ingrédients 1 sachet de purée de pommes de terre 80 à 100 ml d’eau Mayonnaise faite maison Tranches de jambon Légumes de votre choix Vinaigrette Italienne Walden Farms Préparation Ajouter un peu d’eau (entre 80 et 100 ml) au sachet de purée de pommes de terre et étendre dans une poêle en forme de tortilla avec un peu de Pam. Le faire dorer des deux côtés et mettre un peu de votre mayonnaise maison ainsi que du jambon. Ensuite, couper des légumes de votre choix et les faire revenir. Ajouter un peu de vinaigrette Italienne Walden Farms et déposer le tout sur un lit de laitue. Attention au jambon, bien le sélectionner, comme par exemple, le Lafleur authentique, pour 4 tranches 1g de lipide et 1g de glucide (amplement suffisant !). Autres alternatives Le faire en fajitas avec du poulet ou encore en burritos avec des œufs, du thon ou du steak haché (ajouter les épices Tex Mex de club house au steak hachéJ). ------------------------------------------------------------------------------- Pizza Chili Donne 2 pizzas moyennes Équivaut à 2 portions Ideal Protein Ingrédients 1 sachet de gruau à l’érable 1 sachet de chili IP ¼ cuillère à thé de poudre à pâte 3 petites pincées de bicarbonate de soudre 120 ml d’eau chaude 8 gouttes d’huile d’olive extra vierge ¼ cuillère à thé d’herbes italiennes sèches (basilique, origan, marjolaine, piments forts, ail) Ail fraîche, au goût Préparation Légumes permis de votre choix, tranchés minces (champignons, aubergine, poivron vert, zucchini, etc.). Préchauffer le four à 350 F. Bien mélangez tous les ingrédients ensemble (à l’exception de l’ail fraîche et des légumes), jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Frottez d’ail une tôle à biscuits non adhésive. Étalez la pâte pour former 2 pizzas rondes. Cuire au four 15 minutes à 350 F. Retirez du four et garnir des légumes choisis. Remettez au four à Gril (Broil), juste assez pour griller les légumes. Retirez du four et savourez ! Variation pour la Phase 4 : Garnir de fromage faible en gras et/ou de poulet. -------------------------------------------------------------------------------- Poulet Buffalo Ingrédients : 2 poitrines de poulet Sauce bbq épicé Walden Farms Vinaigrette au fromage bleu Walden Farms Préparation : -Faire mariner les poitrines avec la sauce bbq épicé Walden Farms -Cuire au four a 350 degré jusqu'à cuisson complète -Servir avec la vinaigrette au fromage bleu Walden Farms ------------------------------------------------------------------------------ Rouleaux au jambon 1 sachet de crêpe nature 150 ml d’eau froide 1 cuillère a soupe de flocons d’oignons déshydratés 4 tranches de jambon extra-maigre Moutarde Mayonnaise Walden Farm Fouetter le contenu du sachet de crêpe avec l’eau et les flocons d’oignon. Cuire 4 crêpes minces dans un poêlon antiadhésif et les laisser refroidir. Tartiner chaque crêpe de mayo et de moutarde. Ajoutez-y une tranche de jambon, roulez puis tranchez environ 1 cm d’épaisseur. Donne une portion Idéal Protéine. On peut remplacer le jambon par de la dinde ou la moutarde par la sauce BBQ Walden Farm. ---------------------------------------------------------------------------- Salade de choux maison Ingrédients : ½ chou vert râpé ½ chou rouge râpé 1 branche de céleri coupé en petit morceaux ½ oignon haché 2 splenda ½ tasse de vinaigre blanc Sel et poivre au goût Épices au goût (facultatif) Préparation : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser macérer minimum deux heures dans le frigo. Si vous préférez une salade de choux crémeuse, vous pouvez utiliser la mayonnaise Walden Farms à la place du vinaigre. ———————————————————————————————- Pop Corn de Chou-Fleur Buffalo Ranch IP Ingrédients : · Chou-fleur cru · Banc d’oeuf · 1 sachet de Boules Buffalo Ranch IP Préparation : Écraser les Boules Buffalo Ranch pour les mettre en chapelure. Couper le chou-fleur en petits bouquets. Tremper dans du blanc d’œuf et ensuite dans la chapelure. Déposer sur une plaque allant au four, recouverte d’un papier parchemin. Mettre au four à 350 pendant 10 min. Finaliser la cuisson à broil pour finaliser le grillage à votre goût. Autre option : Mettre dans la Airfryer à 400 durant 6 à 7 min env. Un vrai délice à déguster ! —————————————————————————————————— Salsa Ingrédients : • 1 tasse de tomates, hachées grossièrement • ½ tasse d’oignions rouges, hachés grossièrement • ½ tasse de concombres, hachés grossièrement • Moitié d’un jalapeno (facultatif) • Coriandre, une petite poignée hachée (facultatif) • 2 c. à thé d’huile d’olive • Jus 1 lime • Sel et poivre, au goût • 1 sachet de vos croustilles préférées ou dorados Ideal Protein Préparation : 1) Mélangez tous les ingrédients, sauf les croustilles ou dorados, dans un robot culinaire ou un mélangeur. 2) Faites fonctionner le robot ou mélangeur quelques secondes à la fois en évitant de réduire les légumes en purée. Vous voulez une salsa épaisse avec des petits morceaux. 3) Versez dans un bol. 4) Trempez les croustilles ou dora
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Nous sommes heureux de vous compter parmi nos clients depuis toutes ces années. Nous tenons à vous faire part de notre gratitude pour votre fidélité. La réussite de notre entreprise n'est possible qu'avec vous, votre engagement et votre confiance. »
Merci à tous nos clients de faire partie de notre aventure Minceur et Capillaire , c'est grâce à vous tout cela
Le protocole est étalé sur trois phases faciles contenant deux composantes clés, soit la perte de poids et un enseignement sur un style de vie sain de façon à développer votre habileté à maintenir vos résultats de perte de poids tout au long de votre vie.
Cette phase est d'une durée indéterminée, puisqu'elle dépend des objectifs que vous souhaitez atteindre.Elle servira à modifier la façon dont votre corps va chercher ses sources d'énergie. Notre corps a 3 sources d'énergie : les glucides (sucre), les protides (proteine) et les lipides ( gras). Il puise d'abord son énergie dans les glucides et lorsque cette source d'énergie est épuisée, notre corps se tourne alors vers la masse musculaire et les lipides. Donc, la consommation du gras stocké vient loin derrière lorsqu'une grande consommation de glucides fait partie de votre plan alimentaire. La consommations de protéines, quant à elle favorise la masse musculaire. Si vous ne consommez pas suffisamment de protéines, vous subirez une diminution de votre masse musculaire. Outre apporter son lot de problème sur la santé, cette perte de muscles fera aussi abaisser drastiquement votre métabolisme. Il aura alors besoin de beaucoup moins de calories, ce qui veut dire qu'il stockera du gras beaucoup plus rapidement. Si vous maintenez une bonne consommation de protéines et que vous consommez très peu de glucides, le corps n'aura d'autre choix que de se tourner vers les réserves de gras qu'il transformera en énergie.
C'est une grosse phase puisque vous apprendrez aussi les notions de base de l'alimentation, pour apprendre à bien cerner ce qu'est un glucide, une protéine et un gras. Vous serez ainsi en mesure de faire des changements appropriés à votre alimentation, ce qui vous permettra de conserver vos résultats sur le long terme. C'est aussi le moment idéal de vous trouver une activité physique qui vous passionne et dont vous n'aurez pas de difficulté à intégrer dans votre routine de tous les jours.
La phase 2 est d'une durée de 2 semaines et servira à augmenter légèrement les calories journalières en remplaçant une portion d'Ideal Protein par un repas. Pour ne pas subir une reprise de poids rapide, cette phrase est très importante, puisque c'est en augmentant lentement la quantité de calories dans votre journée que votre corps réagira bien et ne retournera pas en mode "stockage de gras".
: Nous sommes arrivé au bout donc c'est que votre objectif est atteint! C'est maintenant le retour de vos aliments à 100%. À partir de cette phase, plusieurs personnes décident de conserver une collation Ideal Protein par jour. Ça leur permet de conserver un contrôle sur ce qu'elles mangent et de palier aux imprévus qui peuvent facilement les apporter à faire de gros écarts!
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Dans notre alimentation de tous les jours (durant les phases) , nous garderons viandes, poissons , fruits de mer et légumes.
En faisant cela , nous laissons notre pancréas se reposer afin qu'il puisse mieux fonctionner .
Lorsque notre perte de poids sera atteinte , nous réintroduirons les glucides/lipides/fruits graduellement
Vue d'ensemble de la méthode :
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