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Velouté de chou et de céleri-rave


Publié le 6 septembre 2017 par Normico dans Recettes

Velouté de chou et de céleri-rave 
Phase 1 

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Ingrédients (2 portions)
- 1/2 chou vert ou blanc 
- 1/4 de céleri rave 
- 1 ou 2 gousses d’ail 
- 5 branches de persil 
- Sel Herbamare original 
- Poivre

Préparation

1. Éplucher l'ail et le céleri-rave.

2. Couper en morceaux tous les ingrédients.

3. Ajouter le tout dans une casserole ou un blender chauffant.

4. Faire chauffer de l'eau à la bouilloire (gain de temps).

5. Ajouter environ un demi- litre d'eau bouillante et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

6. Mixer finement et servir chaud.

7. Saler, poivrer.

Conseil : Si vous n'aimez pas l’ail, échangez avec de l’oignon vert!

 

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